独立・開業を考えたとき、どの経営形態を選ぶかが成功の鍵をにぎります。「系列店」という言葉を耳にしたこ…
自分のこだわりが詰まった小さな城（店）を持ち、会社員時代では得られなかった「自己実現」と「安定した収…
本記事を読めば、なぜあなたの店に利益が残らなかったのか、その根本原因が「FL比率」にあると理解できま…
「自分の料理で人を喜ばせたい」「自分の城を持ち、独立したい」。その熱意を具体的な「利益」に変える最も…
居酒屋や飲食店での会計時、伝票に記載された「お通し代」の項目を見て、「注文していないのに、なぜ支払う…
「自分のお店を持ちたい」という夢を実現するため、飲食店の開業を考えているかたが、まず直面するのが資金…
あなたのお店がお客様で満席になり、売上が安定して伸びていく未来を想像してみてください。飲食店の集客に…
飲食店を開業したい、という夢を持つとき、多くの人の前に「初期費用1,000万円」という巨大な壁が立ち…
「売上は立つのに、なぜか利益が残らない」「競合店が増え、自店の強みが埋もれてきた」。日々の運営に追わ…
「雇われ店長」というキャリアの岐路に立つ方へ。この役職は、将来の独立や高年収という未来を秘めています…
あなたがもし「売上は好調なのに、なぜか手元にお金が残らない」と感じているなら、その悩みは解決できます…
人件費は「コスト」にあらず。「投資」である。削減から適正化へ、経営者が今すぐ実行すべき次の一手。 飲…
飲食店経営の「万が一」を「安心」に変える保険戦略。あなたの店を倒産リスクから守る、現実的な一手。 日…
あなたが選んだ飲食店の「種類」が、数年後の収益を大きく左右します。正しい業態を選ぶことで、競争の激し…
資金ゼロでも飲食店オーナーになれる。その夢、具体的な4つの戦略で現実に変えませんか？「資金ゼロ」で飲…
「今夜のお店選び、ありきたりな居酒屋で妥協していませんか？」もしあなたが、ただ飲むだけではない、記憶…
その開業準備、本当に万全ですか？「知らなかった」では済まされない、飲食店経営の資格と法的手続きの全知…
居酒屋で働けば、あるいは独立すれば、本当に「稼げる」未来が手に入るのでしょうか。多くの人が夢見る「自…
あなたの「調理師免許は本当に役立つのか」という疑問に答えます。調理師免許は、あなたのキャリアと信用を…
飲食店の利益率を改善するには？ 改善のロードマップについて解…
「売上は立つのに、なぜか月末に利益が残らない」。この多くの経営者が抱える深刻な悩みを解決し、安定的に…